Château de Cayx vin de Cahors AOC
slottets historie terroir og vinifikation cayx vinene BESØG VINSLOTTET prilist
 
 
 

 
 
 
 
 
     
   
 

Château de Cayx, der ligger i hjertet af Cahors-distriktet, kan spores helt tilbage til det 15. århundrede, hvor det blev opført for at kontrollere sejladsen på Lot-floden.
Château de Cayx er bygget på skråningen af en bakke, hvorfra man kan se Lot-floden bugte sig og nyde udsigten over den lille landsby Caïx, der hører ind under Luzech-kommune.
Bastionen, der gennem de sidste århundreder har gennemgået utallige renovationer og udbygninger, fremstår nu som en meget stor residens i tilhuggede sten.


I det 18. århundrede blev Château de Cayx berømt, da digteren, skuespilforfatteren og medlem af Det franske Akademi, Markis Jean-Jacques Lefranc de Pompignan erhvervede det. Jean-Jacques Lefranc de Pompignan huskes især for sit fjendskab med Voltaire.

I 1974 købte Hendes Majestæt Dronningen og Prinsgemalen, født Henri de Laborde de Monpezat, Château de Cayx. Derefter undergik slottet omfattende renovationer. Prinsgemalen, der stammer fra området og er en stor kunstelsker, har over en årrække genskabt en tro og autentisk arkitektonisk arv.

I dag fremstår slottet som en smuk residens fra det 18. århundrede med fire runde tårne, der kan føres tilbage til det 15. århundrede, og et hjørnetårn, der dominerer bygningsværket. Foran den sydlige facade vender en stor terrasse ud mod vinmarkerne. Efter initiativ fra Prins Henrik har Château de Cayx med tiden genvundet sine imponerende 21 hektar store vinmarker, der ideelt vender mod syd og ned mod en bugtning på Lot-floden.


Stavemåden for stednavnet Caïx har de seneste århundreder ændret sig flere gange. Som eksempler kan nævnes Caysse, Cays, Cais eller Caïx. Prins Henrik valgte stavemåden Cayx, der er lettere at udtale, blandt andet for ligeledes at undgå en forkert tvelyd af det franske fonem "ai".


Prins Henriks indskrift, der pryder Château de Cayx’ solur, lyder: "Nulla fluat in caïano
Quae non meminisse velis".


 
 

Restaureringsarbejdet varede næsten ti år. Som Prins Henrik fornøjer sig med at sige, blev slottet tømt som en hummer, der spises, dvs. at kun ydermurene blev bevaret.

Fermer
Slottet har altid først og fremmest dyrket vin. Markis Lefranc de Pompignan beskrev allerede i sin tid sin vingård i Cayx med følgende ord:

Espoir naissant de ma culture,
Jeune vigne dont les rameaux
Feront un jour de ces coteaux
Et la richesse et la parure.

Fri oversættelse
" Min dyrkning af den unge vin, hvis skud
en dag vil pryde disse skråninger,
vil bringe rigdom og skønhed
og nære nyt håb"
Fermer
« Nulla fluat in caïno
Quae non meminisse velis. »


"Må intet flyde i Cayx,
du ikke ønsker at erindre"
Fermer
Fermer
Fermer
Fermer