Chäteau de Cayx vin de Cahors AOC
slottets historie terroir og vinifikation cayx vinene BESØG VINSLOTTET prilist
 

Terroir
Vin de pays du Lot.
Vinen er én af områdets meget få rosévine, der alene fremstilles på Malbec-druen. Prins Henrik ønskede at fremstille en venlig og frugtig vin til sine sommerfrokoster.

Druesort
100 % malbec.

Vinifikation og lagring
Denne rosévin fremstilles efter saignée-metoden med gæring ved lav temperatur i temperaturstyrede rustfri stålbeholdere for at bevare Malbec-druens friske og frugtige karakter.
Vinen aftappes på slottet.

Smagsnoter
Intens, klar og skinnende rosa farve. Subtile aromaer af solbær og modne jordbær. Smagen vækkes af et direkte angreb, der udvikles til lettere syrlige aromaer af røde frugter. Malbec-druens frugtige karakter dominerer eftersmagen, der kendetegnes ved en vedvarende friskhed.

Den fyldige, ligefremme og frugtige vin, Rosé du Prince de Danemark, skal serveres afkølet (8 °C). Den er ideel som aperitif til sommermåltider eller til at ledsage en jordbær- og hindbærsalat

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
Fermer
Fermer
Fermer