Château de Cayx vin de Cahors AOC
 

Terroir
AOC Cahors. Exclusivement issu d'une parcelle argilo-calcaire située au pied du château, exposée plein sud et regardant la rivière Lot.
Ce terroir d'excellence a été en partie replanté en 2002. Cette plantation à forte densité (6 660 pieds par hectare) permet de limiter le rendement par pied de vigne et d'obtenir ainsi des raisins de meilleure qualité.

Cépage et vendange
100 % malbec - Comme pour la cuvée Gobelins, les raisins entiers sont vendangés manuellement.

Vinification et élevage
Vinification, fermentation et élevage en barriques de chêne neuves de type intégral, pendant 18 mois.

Elaboré seulement les années d'exception, La Royale est proposée actuellement, en trois millésimes : 2000, 2004, 2008.

Note de dégustation
Robe noir ébène, notes épicées et vanillées, grande concentration en bouche, puissance et amplitude. La Royale, vin de garde par excellence, offre un magnifique potentiel dans la lignée des grands crus.

Le millésime 2004 fut élaboré en l'honneur de la naissance du prince héritier Christian, petit-fils du prince Henrik.
Un vin royal à réserver pour les grandes occasions !

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
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