Château de Cayx vin de Cahors AOC
 

Terroir
AOC Cahors. Provenant des terrasses argilo-calcaires qui s'étagent autour du château, ce second vin du Château de Cayx représente environ 30 % de la production globale du domaine.

Cépage
100 % malbec.

Vinification et élevage
Fermentation et élevage en cuves Inox.
Millésimes disponibles : 2006, 2007, 2008.

Note de dégustation
Robe d'un rouge profond. Le nez s'ouvre sur des arômes soutenus de fruits noirs rappelant la prune et la mûre. En bouche, il se révèle souple et gourmand, avec une structure bien équilibrée. Sa finale sur des notes fruitées et sa fraîcheur en font un vin friand et facile à boire.
Les Marches de Cayx peut être servi légèrement rafraîchi, pour accompagner une viande rouge ou un magret de canard grillé.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
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